FRESCABOLLA BIANCO
Bianco
Vino spumante piacevole ed intenso, dai sentori mediterranei e dalle note agrumate.
CARATTERISTICHE DI PRODUZIONE
| classificazione | vino frizzante |
| tipo di vino | bianco |
| vitigno | Greco di Bianco |
| ubicazione dei terreni | – |
| epoca di vendemmia | prima decade di settembre |
| tipo di raccolta | manuale |
| vinificazione | in bianco con criomacerazione a freddo |
| affinamento | sur lies in acciaio |
| epoca di imbottigliamento | primavera dell’anno successivo |
| invecchiamento | solo affinamento sur lies |
| tipo di bottiglia | borgognotta alta |
| gradazione alcolica | 12% vol. |
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
| colore | giallo paglierino |
| aroma | frutti bianchi, pesca, ananas, albicocca |
| gusto | avvolgente, dolce e delicato |
| abbinamenti gastronomici | cruditè pesce, carni bianche |
