I DUE MARI BIANCO
Bianco
Un vino che nasce dall’esperienza e dalla professionalità della famiglia Tramontana.
Greco bianco, selezionato con cura, dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini e dal profumo floreale ricco di aromi finali di agrumi. Di ottima freschezza e persistenza nel finale.
CARATTERISTICHE DI PRODUZIONE
| classificazione | I.G.T. |
| tipo di vino | bianco |
| vitigno | Greco bianco |
| ubicazione dei terreni | Reggio Calabria – Crotone |
| epoca di vendemmia | settembre |
| tipo di raccolta | manuale |
| vinificazione | pidigiatura, macerazione per 12 ore con bucce a 10 gradi, svinatura e fermentazione in pulito a temperatura controllata. Fermentazione in vasche di acciaio da 200 hl a 16-18° C. |
| affinamento | – |
| epoca di imbottigliamento | fine dicembre |
| invecchiamento | – |
| tipo di bottiglia | bourgogne |
| gradazione alcolica | 12% vol. |
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
| colore | giallo paglierino con riflessi verdolini |
| aroma | profumo floreale ricco di aromi finali di agrumi |
| gusto | di ottima freschezza e persistenza nel finale |
| abbinamenti gastronomici | piatti base di pesce e carni bianche |
