DUEMILADODICI

Bianco

Da un’idea della Famiglia Tramontana nasce “duemiladodici”
Un vino bianco ottenuto da una selezione di uve Greco e Chardonnay.
Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e dal profumo intenso e persistente, con nette sensazioni di frutta esotica, completa la maturazione con un breve passaggio in barriques. Il duemiladodici dà il via ad una nuova avventura ricca di emozioni …

CARATTERISTICHE DI PRODUZIONE

classificazioneI.G.T.
tipo di vinobianco
vitignoGreco bianco 70% – Chardonnay 30%
ubicazione dei terreniReggio Calabria – Crotone
epoca di vendemmiaprima decade di settembre
tipo di raccoltamanuale
vinificazionepigiadiraspatura, macerazione per 12 ore sulle bucce a 10°. Svinatura e fermentazione in pulito a temperatura controllata
affinamentoin botti di rovere da 225 litri per circa 3 mesi
epoca di imbottigliamentofine dicembre
invecchiamento2 anni
tipo di bottigliabordolese storica
gradazione alcolica13% vol.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

coloregiallo paglierino con riflessi verdognoli
aromaintenso, fiorito con nette sensazioni di frutta esotica
gustoin bocca è aromatico, con una delicata acidità e freschezza, il finale è gradevolmente lungo
abbinamenti gastronomicipiatti di pesce e carni bianche